Tidak disangkal sejak Korean Wave masuk ke Indonesia, minat warga akan segalanya mengenai korea makin bertambah termasuk masalah makanan yang umum diperlihatkan pada sinetron Korea.
Makin terkenalnya masakan Korea di Indonesia, pasti kamu tidak kesusahan mendapati makanan itu. Entahlah di restaurant eksklusif sampai pedagang kaki lima di tepi jalan. Ada banyak masakan Korea ala-ala rumahan yang memikat buat dicicip.
Baca Juga : Resep Masakan Viral 2022-2023 di Okeplay777
Masakan Korea ala-ala rumahan populer mempunyai cita-rasa yang nikmat, renyah, pedas dan bisa mengunggah nafsu makan. Jika kamu ingin tahu bagaimanakah cara membuat masakan Korea, kamu dapat mencoba sendiri di dalam rumah dengan resep olahan korea ala-ala rumahan.
Resep olahan Korea ala-ala rumahan ini gampang untuk dituruti. Berikut info resep olahan Korea ala-ala rumahanyang sudah diringkas dan beragam sumber yang lain.
1. Bibimbap
Berikut resep olahan Korea ala-ala rumahan yang dapat dicoba.
Beberapa bahan yang diperlukan:
~ 1 mangkok nasi hangan
~ 1 butir telur
~ Ketimun
~ Wortel
~ Tauge
~ Jamur kuping
~ 100 g daging sapi
~ Sauce gochujang
~ Minyak wijen
~ Garam
~ Sauce tiram
Langkah mengolah:
~ Pertama, bersihkan sampai bersih ketimun, lalu potong memanjang seperti korek api
~ Selanjutnya, persiapkan wajan dan oseng ketimun dengan menambah sedikit garam dan minyak wijen. Masak sampai layu. Kerjakan hal sama pada wotel dan jamur kuping
~ Bersihkan tauge, rebus sampai layu
~ Panasi minyak lalu buat telur mata sapi di wajan
~ Oseng daging sapi, saran sauce tiram dan garam seperlunya
~ Persiapkan mangkok berisi nasi hangat lalu simpan tumisan wortel, ketimun, tauge, jamur, dan daging.
~ Berikan sauce gochujang dan telur mata sapi. Suguhkan.
2. Tteobokki
Berikut resep olahan Korea ala-ala rumahan yang dapat dicoba.
Bahan tteok:
~ 6 sendok makan tepung beras
~ 2 sendok makan tepung kanji/tapioka
~ 1 sendok makan minyak wijen
~ 1 sdt royco
~ 120 ml air panas
Bahan gochujang :
~ 4 bawang putih cincang
~ 2 bawang merah atau bawang bombai
~ 6 rawit merah lumatkan
~ 2 sdm margarine
~ 4 sdm sauce sambal
~ 2 sdm sauce tomat
~ 2 sdm mayonise
~ 1 sdm sauce tiram
~ 1 sendok makan kecap asin
~ Taburan cabe bubuk
~ Potongan daun bawang
~ Sedikit air (sekitaran 70 ml)
~ 1 biji sosis sapi (optional)
Triknya membuat:
~ Campur seluruh bahan tteok dan siram sama air panas lalu wujud panjang, potong, lalu rebus dan nantikan mengapung baru angkat, pinggirkan.
~ Oseng bawang putih cincang, bawang bombai irislah dan rawit lembut dengan 2 sdm margarin. Lebih minyak sedikit, lalu masukan sosis dan tteok dan sedikit air.
~ Berikan sauce sambal, sauce tomat, mayones bumbu lain. Masak sesaat.
~ Paling akhir berikan potongan daun bawang dan taburan cabe bubuk sesuai dengan selera.
3. Beef Bulgogi
Berikut resep olahan Korea ala-ala rumahan yang dapat dicoba.
Bahan marinasi:
~ 500 gram daging has, irislah tipis
~ 1/2 buah pir, parur lembut
~ 3 biji bawang putih, parut lembut
~ 2 cm jahe, parut lembut
~ 1/2 bawang bombai, irislah panjang
~ 5 sendok teh kecap asin
~ 5 sendok teh gula palem
~ 2 sendok teh kecap manis
~ 2 sendok teh minyak wijen
~ Garam jika perlu
~ Merica seperlunya
~ 2 cabai hijau besar, irislah serong
Langkah membuat:
~ Campur daging dengan semua bahan marinasi, aduk sampai rata.
~ Marinasi minimum 1 jam atau sepanjang malam di kulkas.
~ Panasi minyak seperlunya, tambahkan daging yang telah dimarinasi, masak hingga masak.
~ Tambah cabe hijau sesaat saat sebelum diangkat.
Suguhkan.
4. Galbi Jjim
Berikut resep olahan Korea ala-ala rumahan yang dapat dicoba.
Beberapa bahan yang diperlukan:
~ 1 ½ kg iga sapi
~ 2 wortel
~ Air seperlunya Bahan untuk sauce:
~ 1 biji pir
~ 1 biji bawang bombay
~ 4 biji bawang putih
~ 6 sendok makan kecap asin
~ 2 sendok makan gula merah atau palem
~ 2 sendok makan madu
~ 2 sdm mirin atau cuka apel
~ 1 sendok teh minyak wijen
~ 1 sdt lada hitam
Langkah mengolah:
~ Persiapkan tempat. Rendam iga sapi sama air bersih sampai tidak ada darah yang keluar dagingnya. Bila air telah memeras, tukar sama air bersih
~ Persiapkan jus dan masukan bahan sauce ke dalamnya. Jus sampai lembut. Pinggirkan
~ Saat iga sapi telah usai dipendam. Rebus sepanjang 30 menit dan buang airnya
~ Sesudah direbus, basuh sampai bersih dan buang lemak yang berada di iga sapi. Rebus iga sapi sampai 10 menit dengan panci presto
~ Sesudah 10 menit, masukan bahan sauce dan wortel ke dalamnya. Aduk sampai rata dan masak kembali sampai 20 menit
~ Check sudahkah empuk atau memang belum. Bila belum empuk, dapat diolah kembali sampai teksturnya empuk
~ Sesudah empuk, angkat dan suguhkan
5. Shirataki Japchae
Beberapa bahan yang diperlukan:
~ 2 shirataki noodle kering
~ 50 gr daging cincang (daging potong tipis bisa)
~ 1 baby carrot potong korek api
~ 1 cabe merah besar potong korek api
~ 1 sendok makan minyak wijen
~ Kucai potong korek api
~ Bawang bombay irislah tipis
Bumbu daging:
~ 1 sendok teh kecap manis (tropicana slim)
~ 1 sendok teh kecap asin
~ 1 sdt saos tiram
~ 1 sendok teh minyak wijen
~ Sedikit garlic powder
~ Kaldu bubuk seperlunya
~ Gargul (optional)
Bahan bumbu mi shirataki:
~ 1 sendok teh minyak wijen
~ 1 sendok teh kecap manis
~ 1 sendok teh kecap asin
~ Lebih gargul bila perlu
Langkah membuat:
~ Rendam daging dengan bumbu. Biarkan sesaat.
~ Rebus mi shirataki sampai masak, keringkan.
~ Campur bumbu mi sampai rata. pinggirkan.
~ Panasi wajan, masukan minyak wijen, oseng daging sampai masak.
~ Masukan wortel, cabe merah, oseng sampai masak.
~ Masukan bawang bombai dan kucai, oseng sampai bawang masak.
~ Paling akhir masukan mi shirataki, aduk sampai rata. Suguhkan dengan taburan wijen sangrai.
6. Corndog
Berikut resep olahan Korea ala-ala rumahan yang dapat dicoba.
Baca Juga : Resep Masakan Korea Viral 2022-2023
Beberapa bahan yang diperlukan :
~ 15 sendok makan air hangat
~ 1 sendok teh ragi instant
~ 2 sdm gua pasir
~ 20 sendok makan tepung terigu protein tinggi
~ 1 sendok teh garam
~ Sosis dan mozarella
~ Sauce sambal dan mayones
Langkah membuat:
~ Pertama, tambahkan air, ragi instant, dan gula pasir ke tempat
~ Kemudian, aduk sampai rata
~ Persiapkan terigu yang telah digabung dan diaduk-aduk dengan garam
~ Campur terigu ke tempat dan aduk sampai rata
~ Tutup dan biarkan sekitaran 45 menit sampai adonan megar
~ Potong sosis dan mozzarella kurang lebih memiliki ukuran 4 cm, lalu tusuk seperti sate
~ Sesudah adonan megar, lilit sosis dan mozzarella yang telah ada. Yakinkan bahan itu tertutup prima
~ Lumuri dengan tepung roti, lalu goreng sampai kuning keemasan
~ Angkat, lalu keringkan
~ Suguhkan bersama sauce sambal atau mayones sesuai dengan selera. Umumnya, corndog diberi gula di atasnya, tapi itu opsional.
7. Jeon
Berikut resep olahan Korea ala-ala rumahan yang dapat dicoba.
Beberapa bahan yang diperlukan:
~ 1 butir telur
~ 1 1/2 sendok makan tepung mocaf
~ 1 biji kubis
~ 1 biji wortel
~ 1/2 tangkai daun bawang
~ 3 biji bawang putih
~ 1/2 cabai merah besar
~ 1/2 sdt lada bubuk
~ Garam seperlunya
~ 1 sdm olive oil
~ Sauce sambal
Langkah membuat:
~ Potong kubis, wortel, dan daun bawang sesuai dengan selera. Biasanya seperti korek api
~ Persiapkan mangkok. Masukan telur, lada, dan garam. Aduk sampai rata
~ Sesudah rata. Masukan tepung, kubis, wortel, daun bawang, bawang putih yang telah dicincang, cabe merah besar, lada bubuk, dan garam. Aduk sampai rata
~ Persiapkan teflon atau wajan. Masak adonan sampai masak seperti membuat telur dadar
~ Suguhkan di atas piring dan berikan sauce sambal
0 Comments